Салата са шампињонима, орасима и печуркама. Рецепт за нову годину

Салате, на бази пилећег меса, веома су популарне из више разлога, као што су:

• Брзо кухање.
• Ниска цена.
• Одлична комбинација са свим производима.
• Низак калорични садржај.
• Лако пробабилност људског тела.

У наставку су наведени рецепти за брзо припремање салата за свечану новогодишњу столу, у којој су главни састојци пилетина, печурке и ораси.

Салата «Деликатес»

Потребни састојци:

• пилеће месо - 600 г
• шампињони шампињона - 150 г
• орах (чипсано) - 100 г
• Маслац - 30 г
• тврди сир - 100 г
• мајонез - 100 г
• соли

Начин припреме:

1. кувати пилеће месо у благо слану воду до потпуног кувања. Обично је време кувања 30 минута. Дозволите месу да се охлади, а затим га фино исеците;
2. печурке, самовољно резане, лагано кувате на путеру око 10 минута;
3. Сир млет са малим грлом и орасима - у блендеру;
4. у дубокој посуди, мијешајте све припремљене састојке, додајте со и обуците готово јело са мајонезом.

Салата "Хармонија" са димљеном пилетином

Потребни састојци:

• Димљено пилеће месо - 400 г
• јаје пилетина - 4 комада
• слане без семена - 150 г
• орах (чипсано) - 100 г
• шаргарепа - 2 комада
• кромпир - 4 ком.
• тврди сир - 300 г
• шампињони печурки - 250 г
• мајонез - 1 тбсп. л.
• свјежи краставац - 100 г
• биљно уље - 50 г
• сол - 1/2 тсп.
• бобице бруснице - 2 тбсп. л.
• свежи першун - 2 сприга

Начин припреме:

Припрема састојака:

1. Пре свега, потребно је кухати јаја у трајању од 10 минута, оставити их хладно, очистити од љуске и млевити малим грлом;
2. Кувани кромпири треба да се пресече на мале коцке, а шаргарепа - решетке на грубим грудима;
3. пажљиво оперите печурке (шампињоне) и фино исеците. Затим их проследите у биљном уљу 5-7 минута. Пржите печурке на крају пржења;
4. сливова улијевати врело воду 5-10 минута, оставити да се охлади, а онда сече на ситне дијелове;
5. тврда сирна решетка на финој груди;
6. Пресећи месо димљене пилетине на мале комаде, исецкати орахе у блендеру;
7. резати свеж краставац.

Припрема:

Сада наставите директно да направите пуњену салату "Хармони". На посуди, морате поставити слојеве у следећем редоследу:

1. на дну, прво слојите нарибане шаргарепе и мазите га мајонезом;
2. Поврх мајонезе, полако одрезаног сира и пола нарибаног јаја равномерно ставите;
3. На врху јаја, ставите пола кромпира и лагано солите и подмазујте површину са мајонезом;
4. мајонез, попрскајте пола сипаних орашчица и положите све резане сљеме;
5. следећи слој поставио је исецкану пилетину и размазао га мајонезом;
6. затим све пржене печурке и други део здробљених ораха;
7. На врху ораха поставите другу половину кромпира, лагано со и подмазујте мајонезом;
8. сузите мајонез са преосталим нарибаним јајима и сирем;
9. Украсите површину салате свежим краставцем, орашастом, першуном и брусницом;
10. Пре сервирања салата треба хладити у фрижидеру 3-4 сата.

Салатно пециво са пилетином "Увертира"

Потребни састојци:

• пилећа прса - 500 г
• печурке - 500 г
• тврди сир - 200 г
• слане без семена - 200 г
• лук - 1 ком.
• орах - 100 г
• мајонез - 200 г
• сунцокретово уље - 3 тбсп. л.
• сол по укусу

Начин припреме:

1. исеците печурке и лук на мале коцке и проследите их на сунцокретово уље 6-8 минута;
2. у малом контејнеру 10 минута, украдите суве шљиве и фино исецкате;
3. у блендеру, исеците језгро језгре, а на великој груди, гајите сир;
4. припремити посуду и ширити припремљене састојке по следећем редоследу: први слој - печурке са луком, друго - све сјебано пилеће филе, које треба прекривати слојевима сливова и мајонезе. Затим ставите слој нарибаног сира и поново га проширите мајонезом. И закључно, потресите танким слојем орах;
5. ставите посуду у фрижидер око 2 сата.