- Сквош - 1 килограма
- Лук - 400 грама
- Бугарски бибер - 500 грама (пожељно зелени папар)
- Парадајз - 500 грама
- Свеже зеленило - - По укусу
- Сол, папар, шећер, зачини - - По укусу
Срушио сам се, лупати и посећи на мале коцке. Не смањите фино лук. На исти начин сломимо бугарског бибера. У једној понори смо ставили сокове. Сипајте средњу топлоту довољно уља. На другом месту прво лук, а затим паприке, пржите на ниску врућину док лук и паприка не постану мекани. Затим мијешати лук, паприку и тиквице, гурати и додати им парадајз без лупине и сјећи у четвртине (уклонити лигње, потапати парадајз у кључу за 1-2 минута). Додајте једну жлицу шећера, масе око 10 минута. Затим слиједи, паприку и паприку око 5 минута. Готово!
Услуге: 4-6