- Пинто пасуљ - 200 грама
- Свињски врат - 500 грама
- црни бибер - 1/2 чајне жличице
- Прасак - 1 комад
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Биљно уље - 50 милилитара
- бели лук - 3 зуба
- Томато пире - 60 грама
1. Пре свега неопходно је намакати пасуљ. Потопите неколико сати. Затим промените воду и кувајте га 1,5 часа на малом ватри све док се пасуљ не меки. Не варајте пасуљ. Чувана је текућина у којој се зрнају пасуљ. 2. Одрежите све месо од вишка масти. Затим се резати на коцке величине око 3-3 цм. 3. На високој ватри, пржите месо док се не створи ружна коријена. Месо лежи у малим порцијама, тако да пре времена не даје сок. Резане лукове прережемо прстима (белим делом) и додамо га месу. Затим премешајте све и кухајте 2-3 минута на средњој температури. 4. Онда треба све да попијете и додате со. Додајте пасуљ и мешајте. 5. Додајте парадајз пире. На средњем врућини кухајте 8-10 минута док се не кувају. Да би се осигурало да се месо не испразни врло суво, потребно је додати врло мало течности из пасуља. 6. Добро сипајте бели лук и додајте у наше јело око 1-2 минута пре завршног кухања.
Услуге: 4