Пилећи батак са тангерини и ђумбиром Кувано на овом рецепту, пилећи батаци лако могу постати омиљено свакодневно јело и украсити изврсни празнични сто! Пилећи батаци, печени на мандаринским прстеновима, са мирисним рузмарином и сосом од мандарине-ингвера, сочни, укусни, пикантни и необични! Тако можете печење пилетине или пилећег филета разрезати на порције, а најбоље је послужити пире кромпир пире пире!
Састојци:- Пилећи батак 7 ком.
- Бела црни 1 ком.
- Тангерине 2 ком.
- Ружмарин осуши 1,5 тсп.
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Свежи ђумбир 20 г
- Паприка слатка трава 1 тсп.
- Салт 0,75 тсп.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Шећер 1 тсп.
- Корак 1 За припрему овог јела потребни су следећи производи: пилећи батаци, тангерине (велике и пожељно без семена), коријен ђумбира, рузмарин (свеж или сув), бели лук, со, црни бибер, маслиново уље, млевена паприка, шећер.
- Корак 2 Чачак се чисти, посечи на пола прстена и положити на дну посуде за печење.
- Корак 3 Мандарине, једна мандарина, срезали смо с колутима за љускање што је могуће танке, положили смо се на лук.
- Корак 4 Посути с "игле" рузмарина.
- Корак 5 Пилећи батаци, осушите папирном ручком и ставите га у мандарински прстен.
- Корак 6 Испрати телад са сољу, паприком и црним бибером. Посути маслиновим уљем. Форму смо ставили са гризовима у загрејану рерну до 200 ° Ц око 25 минута.
- Корак 7 Док се телад пече, припремите сос од мандарине-ингвера. Због тога се друга мандарина лупи од пилинга и бијелих преграда, пулпа се раствори у посуду блендера са великом брзином све док се не добије хомогено пире.
- Корак 8 Коријен ђумбира (око 2 цм) очистити, исецкати на танке делове, додати у тангерину пире и поново побећи.
- Корак 9 Ми налијмо смешу мандарине-ингвера у посуду, додамо шећер и мало соли. Мешање.
- Корак 10 После 25 минута, узмите пилећи батак из пећнице, која још увек није искључена.
- Корак 11 Свака шљака се сипа куваним сосом од мандарине. Поново ставимо у пећницу и пецимо око 10-15 минута.
- Корак 12 Сервирамо пилеће батице, печене тангерине и ђумбир, у врућој форми!