Шпагети са парадајзом, капари и маслинама Италијанска кухиња једноставно је незамислива без пасте. Постоје хиљаде рецепта за припрему, а сваки дан се њихов број повећава, јер сваки кухар сматра да је потребно израдити властити рецепт, користећи све врсте састојака у различитим комбинацијама. У Италији, пасте се служе столу као први курс. У нашој култури, где се супа традиционално сматра првим јело, паста је ипак постала веома популарна, а наше домаћице измишљају различитим ентузијазмом различите сосове. Тешко је рећи ко је аутор тјестенина са парадајзом и каприма, али то није битно. Ово је само један пример како дати обичне шпагете необичан укус и величанствени изглед. Као иу традиционалној италијанској јаради, у тестенини са парадајзом и каприма, половина је сос, ово је лепота италијанских тестенина. За његову припрему можете користити не само шпагете, већ и све друге средње величине тестенине по вашем укусу. Одсуство стварних капара може се попунити прилично сличним укусу врта настуртиум.
Састојци:- Шпагети 200 г
- Парадајз је излечио 150 грама
- Цаперс 10 ком.
- Маслине без семена 100 г
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Чесми 2 каранфилића
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Да би припремили посуђе, узмите шпагете, капаре, јаране маслине, осушене парадајзе уље, бели лук и маслиново уље.
- Корак 2 Маслине и капари (ако су велике) сеже на пола.
- Корак 3 Пресећи парадајз у траке.
- Корак 4 Кварите шпагете у складу са упутствима на паковању, додајући со и 1-2 кашике маслиновог уља.
- Корак 5 У тигању, загрејте 2-3 кашике маслиновог уља и испражите бели лук до ружичастог 1-2 минута.
- Корак 6 Затим додајте парадајз, капаре и црне маслине - све добро мешајте.
- Корак 7 Пунити све на споријој ватри на 5-10 минута, повремено мешајући.
- Корак 8 Спремни шпагети распрострањени на плочама и стављају облачење на врх. Послужити јело топло.