- морски мољац - 3 чл. кашике
- паприка - 2 Арт. кашике
- бели лук - 1 ст. жлица
- сенфа - 1 Арт. кашика (сува)
- смеђи шећер - 1 ст. жлица
- свињско раме - 2-3 килограма
- Сос роштиљ: јабука сирће - 1-5 чаша
- сенфа - 1 стакло
- кечап - 1/2 шоље
- смеђи шећер - 1 / 4-1 / 2 чаше
- бели лук - 2 зуба
- соли - 1 кашичица
- Цајен попер - 1 кашичица
- црни бибер - 1/2 чајне жличице
1. Угрејте пећницу на 150 степени. Мешајте све сухе састојке за свињетину у малој посуди. Решите мешавину зачина на целој површини свињетине. Покривајте и фрижидер најмање 1 сат. 2. Ставите свињетину у теглу и пеците у пећници 6 сати. Када је свињетина спремна, ставите је на посуду и пустите да стоји 10 минута. Исеците свињетину у врло мале делове. 3. Док се свињетина хлади, припремите сос са роштиља. Да бисте то урадили, мешајте јабуков сирће, сенф, кечап, смеђи шећер, бели лук, со, цајен попер и црни бибер у суду. Кувати на ниској врућини 10 минута док се шећер не раствори потпуно. Додајте сецкани бели лук и смањите ватру на минимум. 4. Ставите свињетину на велико у велику посуду и залијепите полу сосом на роштиљу. Поновите ако је неопходно све док свињетина не буде равномерно обложена сосом. 5. Ставите комаде свињетине на ролни по својој жељи и послужите као сендвичи.
Услуге: 10-12