- Парадајз паста (дебела) - 200 грама
- Вода - 200 грама
- Цилантро (сноп) - 2 комада
- Чесен - 4 зуба
- Зачини - 2 предмета. кашике (хопс-сунели, аџика, со, бибер)
- Винотеке - 1 кашичица
Име сосовог соса на грузијском значи "сос". У Грузији је уобичајено изговорити речи са нагласком на првом слогу, тако да у ријечи "сатзебели" наглашени слог "са". Најчешћи сос од сатсебели је направљен од воћа и јагодичастог воћа, али понекад се додају и парадајз. Сос од сатова је уобичајен за сезонско јело од живине, посебно од пилетине и ћуретине. Врло укусне су јела грузијске кухиње - кхинкали, бозбасхи са овчетом, чихертима и пилетином од дувана са сосом сатсебела. Овај сос савршено се уклапа у јела од пасуља, патлиџана, као и телеће, јагњетине и свињске шишавке, месне кобасице. Сос са сосом се може послужити столу како у хладном тако иу топлом облику. Како направити сос од сосова код куће: 1. Мине и исецкати коријандер (не превише фино). 2. Мијешати здробљени цилантро, стиснути бели лук, сирће и зачине у малтеру, млевите на конзистенцију пасте. 3. Додати парадајз пасте, мешати. 4. Додати воду, мешати. 5. Ми регулирамо на бибер и густину. Честитам, сос је спреман! ;) Сацебели се може служити одмах, али се може складиштити у фрижидеру недељу дана (у затвореном посудом). Сретно у кувању! ;) ПС. Предвидео сам много питања о томе где су ораси, јуха и першун. Одговарацу само на једну ствар - постоје стотине варијација сока у Сосу у Грузији, а ја сам поделио оно што највише волим;) Ако желите, можете млевати орахове у малтер, замијенити месо месом, и коријандер са першуном. Главна ствар је да будете укусни :)
Услуге: 4