Супа од лука и грашка

У великом прслуку за супу загрејте маслиново уље на малој температури. Додати лук и ф Састав:

• маслиново уље - 2 кашичице
• црни лук - 2 комада
• пилећа или поврћа - 3 чаше
• зелени грашак - 1,2 килограма
• јогурт - 1/2 шоље (ниско-масти)
• Сол и свеже мљевени црни бибер - - По укусу

Инструкције

У великом прслуку за супу загрејте маслиново уље на малој температури. Додајте лук и пржите испод поклопца док не постане мек и провидан. Додајте чорбу и доведите до врелице. Смањите топлоту и кухајте без поклопца 10 минута. Додајте грашак и кухајте још 10 минута за свежег грашка и 4 минута за смрзнутог грашка. Побијте мешавину у мешалици до конзистенције и сипајте кроз сито у посуду. Спустите посуду у посуду ледене воде. Мешајте док се јуха не охлади. Додајте јогурт и сезону с сољу и бибером. Подијелите између 4 плоче, украшите тегавонске спригове и послужите.

Услуге: 4