- дебела крем - 2 1/2 чаше
- цело млеко - 1/2 шоље
- чај концентрат - 1/2 чаше
- ђумбир - 1/2 чајне жалфије
- цимет палица - 1 комад
- кардамом - 1 кашичица
- каранфили - 8 комада
- црвене паприке - 1/4 кашике
- жуманца - 4 комада
- смеђи шећер - 1/2 шоље
1. Угрејте пећницу на 160 степени. У суду спакујте 1 ½ шоље креме, млека, концентрата чаја, ђумбира, цимета, кардамона, каранфила и љуспица црвене паприке. Додајте до кувања и кухајте на ниској врућини 5 минута. Уклоните са врућине, покријте и оставите чај стрмим 15 минута. 2. Поставите 6 образаца за крему у правоугаону посуду за печење. 3. Обришите крему у посуду кроз сито. Разблажите жуманца и смеђи шећер у средњој посуди. Додајте у кремасту смешу и тукли. 5. Поделите крему између облика. 6. Сипати довољну количину топле воде у посуду како би дошла до средине калупа. 7. Покривајте одозго и пробајте на више места. 8. Пеците крему у пећницу око 30 минута. Можда ћете морати уклонити фолију и кувати још 20 минута. Уклоните обрасце из воде и фрижидера 1 сат. Покријте воском и ставите у фрижидер најмање 2 сата. Пре служења, преостали 1 стакло и украсите крему. Посути с ингвером, ако желите.
Сервиси: 6