- Минцед говедина - 0,5 килограма (пуњење)
- Пиринач - 1,5 чаше (пуњење)
- Егг - 7 комада (пуњење)
- Маслац - 300 грама (пуњење)
- Ружине - 200 грама (пуњење)
- Сол, бибер - по укусу (пуњење)
- Лук - 1 комад (пуњење)
- Кухињски сир - 300 грама (пуњење цурд)
- Риазхенка - 0,5 чаша (пуњење сира)
- Шећер - 2 Арт. кашике (пуњење сирева)
- Маслац - 300 грама (тесто)
- Кефир - 300 милилитара (тесто)
- Сол - 1,5 кашике (тесто)
- Прашак за пециво - 0.5 кашичице (тесто)
- Брашно - 3,5-4 Наочаре (тесто)
1. Пуњење. Кућни сир ставити у густу тигањ и сипати хамбургер. Додајте шећер и пробајте на ниској температури. Припремљени сиреви ће бити боје растопљеног млека са густом, равномерном масом. Припремите пиринач у слани води. Укопати 6 јаја и исецати на мале коцке. Ружине прелијете 20 минута топлом водом и затим осушите. Сијајте лук на фино, пржите у маслацу и охладите. 2. Прешло брашно са уљима. У кефиру сипајте прашак за пециво и налијте се у брашно. Гњежите тесто. Тесто ће бити мекано. Затворите тесто с салветом и ставите у фрижидер 20 минута. 3. Завршите тесто на два различита дела. 2/3 теста ће ићи на дно колаче. Остатак је на врху пите. Поставите ваљано тесто на дубоку посуду или тањир. Напуните пуњење слојевима. Трећи део пиринча, на врху масне киселине. Још један комад риже, на врху млевено месо са прженим луком и јајима. Преостали пиринач, на врху грожђица. Са растопљеним путером, сипајте пуњење. 4. Затворите колач са другим колачима теста, подмазујте јаје. Печемо торту на температури од 180 степени 50 до 55 минута.
Сервиси: 6-8