Расположење трешње: једноставни рецепти за јаму вишње

Да ли се сећате како је Карлсон волео да лечи Карлсона из дечије бајке са истим именом? Тако је, џем вишње. И у корист такве "панацеа" је прилично тешко расправљати. На крају крајева, трешње су богате витаминима Ц, Б1, Б6 и П, неопходним за борбу против прехладе и јачање имунитета. Помаже код болести крви (садржи супстанце које промовишу коагулацију), уклања токсине из тела и чак спречава развој карцинома. Једна ствар је лоша - зими, не могу се пронаћи свеже трешње "поподне с ватром". Али онда можете да користите доказани начин Карлосон и повремено уживате у укусном џемију, једноставним рецептима које смо припремили у овом чланку.

Садржај

Класична вишња са џемовима - корак по корак рецепт Рецепција од чешњака са степеницама - корак по корак рецепт Рецепција од чешња са циметом - корак по корак рецепт Чоколадни џемови - корак по корак рецепти Чесма и џемпера - корак по корак рецепт Јем и јагоде џем - корак по корак рецепт Џејмс џем - видео рецепт

Класичан џем од вишања - рецепт по корак по корак

Почнимо са традиционалним, али једним од најквалитетнијих варијетета џемова од вишње. Овај класични рецепт неће изненадити искусне домаћице, али је увек корисна за почетнике. Главна ствар је да будете стрпљиви, јер џем ће бити припремљен не једног дана. Али то је врло једноставно, и све његове компоненте су доступне.

Потребни састојци:

• вишња - 500 гр.
• шећер - 200 г.
• сок од пола лимуна

Корак по корак инструкција:

1. Исперите бобице, уклоните кост по вољи.

   У напомену! Интегритет бобичастог воћа омогућава вам да сачувате више корисних својстава у кувању. Због тога, ако вас не збуњују кости које пада у џем, онда их не уклоните.

2. Потапајте трешње у тепихе, додајте шећер и лимунов сок, мешајте. Оставите смешу преко ноћи.
3. Ујутро, ставите џем на спор пожар, стално мешајући, доведите до цурења.
4. Чим се завоји, уклоните пену и искључите ватру.
5. Припремите мамац на конзерви и затворите поклопце.

Дземпери са брусницама - рецепт по корак по корак

Због присуства бруснице у овој варијанти, џем стиче угодну киселост и додатна корисна својства. Ако желите, бруснице могу бити замењене брусницама, боровницама или било којим другим бундевима. Немојте се плашити експериментисати и користити овај рецепт искључиво као десерт. У многим земљама конфетура чешњака је основа за сосове на прженом месу и живини. Пробајте!

Потребни састојци:

• чешња без сијена - 2 кг
• бруснице - 1 кг
• вода 300 мл
• шећер - 2,5 кг

Корак по корак инструкција:

1. Оперите вишње и уклоните кости. Прођите кроз бруснице, уклоните нежне и презреле бобице, срушите педицу. Затим сипајте бобице у сјај и исперите водом.
2. Канту врео водом (потребан вам је контејнер, чији пречник је мало већи од цријева). Спустите брусницу брусницом у суду и замрзните је 2 минута.

   У напомену! Захваљујући бљескању, бобице шаране изгубе горак укус, тако да не занемарујте овај корак.

3. Пренесите све бобице у тавану са слојевима: шећером-шећером-брусницом-шећером. Кување на средњој врућини око пола сата, повремено мешање и скидање пене.
4. Када је шећер у потпуности растворен, неопходно је смањити топлоту и загријати џем док се не губе.
5. Спакујте посластице у претходно куваним тегљама и затворите их.

Дземпери са циметом - корак по корак рецепт

Дземпер са чешњаком је класичан десерт са мало зека. Захваљујући додатку зачина, посебна арома и пријатан порођај се појављују у деликатеси, што ће чак и искусан гурман ценити. За израженији укус можете додати неколико каранфилића рецепту.

Потребни састојци:

• вишња - 1,5 кг
• шећер - један и по кг
• Цимет - 1 кашичица праха или 1 штапић
• коњак - 30 мл (опционо)

Корак по корак инструкција:

1. Темељито исперите цијелу трешњу и очистите га са сјекача.

   У напомену! Да бисте убрзали чишћење вишње од костију, могуће је уз помоћ конвенционалног шиљака. Савршен за ову сврху и округла млазница из кондиторске торбе. И не журите да одбаците кости - од њих можете кувати укусни компот.

2. Посуђите вишњу у понијети од емајла, додајте шећер и додајте сок из јама или мало воде.
3. Оставите пан преко ноћи у фрижидеру.
4. Ујутру ставите вишњу на средњу врућину и мешајте док се шећер не разријеши у потпуности. Додајте око 1 кашичицу цимета.

5. Затим, повећајте топлоту и доведите до врућине. У овом тренутку, не можете да напустите џемпер, може пенушати и побјећи. Мешајте око 30 минута. У процесу кувања, можете додати 30 мл коњака, што ће вам дати пријатну астрингенцију.

   У напомену! Схватите да је џем спреман помоћу влажне плоче, на којој морате повремено да капирате садржај посуде. Чим престаје да се шири, све је спремно.

6. По жељи можете оставити мешавину 12 сати, а затим поновити процес кувања. Овакво поновно третирање учинит ће укус још живим, а богати боју руба.

Чоколадни џем - рецепт по корак по корак

Наша следећа опција је само право откриће за слатки зуб. Чоколадни џем је савршено комбинован са врућим чајем и идеалан је за украшавање печења. Припремите овај невероватан десерт који можете чак и зими, користећи унапред замрзнуте бобице.

Потребни састојци:

• вишња-1 кг
• шећер - 200 г.
• лимунов сок - 2 тбсп. л.
• гренка црна чоколада - 200 гр.
• вода 100 мл

Корак по корак инструкција:

1. Очистите вишњу од костију испирањем. Потапајте бобице у посуду од емајла.
2. Ставите посуду на средњу врелину. Додајте воду, шећер и лимунов сок. Нежно премешајте тако да се бобице не распадају. Донесите на врелину.
3. Када врели џем почне да врео, уклоните посуду од ватре и додајте чоколаду, претходно разбијену на комаде и добро мешајте.
4. Спакујте јам на конзерви.

Јам од вишње и космоса - корак по корак рецепт

Ако желите задовољити своје вољене с укусним и јефтиним џемом, трешњом и космичинком ће бити најбољи помоћници у овој ствари. Прекрасан и мирисни џем са светлосним киселинама биће изврсна декорација за колач од торта или колача. Иако декор не може доћи, зато што се овај деликат, једва охладјен, привлачи свој мирис у кухињу свих чланова домаћинства.

Потребни састојци:

• вишња - 500 гр.
• космосе - 500 гр.
• шећер - 1 кг

Корак по корак инструкција:

1. Уклоните репове из косње и темељито исперите бобице. Додајте јагоде кроз гриндер меса да бисте добили глатки пире кромпир.
2. Исперите трешње и уклоните кости.
3. Ставите теписоне на средњу врућину, померите припремљени пире кромпир тамо и додајте шећер.
4. Дајте масу до вреле, уз мешање стално. Потресите вишње и врели садржај око 10 минута.
5. После хлађења, замените џем преко ноћи у фрижидер.
6. Следећег јутра поставите посуду на пећ и попијте садржај 10 минута.
7. Завршени џем се шири на чисте лименке и ролне.

Дзему од воћне јагоде - корак по корак рецепт

Зими комбинација јагода и трешања подсећа на топло лето, тако да прави злочин није да кувари џем од ова два мирисна јагода. Штавише, сам рецепт је једноставан и невероватно користан. Џемовска јагода јача имунолошки систем, помаже прехладама и побољшава расположење.

Потребни састојци:

• јагода - 0,5 кг
• вишња - 0,5 кг
• шећер - 1 кг

Корак по корак инструкција:

1. Прво припремите тегле и поклопце испирањем и стерилизацијом.
2. Одлепите јагоде и трешње од лишћа темељито исперите бобице. Скините кости.
3. Сипајте све бобице у слив, прелијте шећером и мало мешајте.
4. Након што се појави сок, померите сав садржај карлице у посуду за емајл и ставите је на спор пожар. Нежно мешајте око пола сата, тако да се бобице не распадају и постану груелице.
5. Скините пену и пустите да се врео 15 минута.
6. Спакујте џем у тегле и затворите. Држите се на хладном месту, далеко од директне сунчеве светлости.

Дземпери - видео рецепт