- риба или пилећа јуха - 4 шоље
- стабла лимунске траве - 4 комада
- креч - 3 комада
- црвени чили - 2 комада
- коријандерске стабљике - 6 комада
- Рибљи филе - 360 грама
- пиринач сирће - 1. ст. жлица
- Тајски рибљи сос - 3 Арт. кашике
- лист коријандера - 2. ст. кашике
Фино исецкати чили и калган. Јагњеће одјеће и рибљи филе се исече на велике дијелове. Сипајте броју у посуду и доведите до врелега. У међувремену, крајеве сваке лимунске траве исјечите дијагонално на комаде дебљине око 3 мм. Скините лимунову лигњу с поврћем пеелер, стисните сок и оставите на страну. Додајте лимунову травнату косу, лимунску лигњу, чили, калган, лимунове лишће и коријандер. Кувати на ниској врућини 1-2 минута. Затим додајте рибље филете, пиринчани сир, тајски рибљи сос и полу креч. Симмери око 3 минута. Скините стабове коријандера и додајте преостали сок лимете, ако је потребно. Супа би требала бити сасвим кисела. Потапајте супу са листовима коријандера и служите топло.
Услуге: 4