- пасте "Шкољке" - 360 грама
- соли - по укусу
- Италијанске кобасице - 480 грама
- сијалица - 1 комад
- бели лук - 3 зуба
- црвене паприке - 1/4 кашике
- спанаћ - 150 грама
- Рикота - 450 грама
- сир Проволоне - 240 грама
- Пармезан сир - 30 грама
- јаја - 2 комада
- парадајз сос - 4 шоље
1. Угрејте пећницу на 350 степени са постољем у средњој позицији. Исеците лук на коцкице. Исеците шпинат грубо. Дајте воду до цурка у великој посуди. Додајте 1 кашику соли и пасте. Кувајте, према упутствима на паковању. Када је паста спремна, исцедите воду. 2. У међувремену, у великом тигању на средњој врућини, сутирајте кобасицу до розе, разбијте га на велике комаде. Додајте лук и кашичицу соли. Фрај, мешање, док се кобасица и лук не омекшу. Додајте љуспице и црвене паприке. Кухај, стално мешајући, док се мирис не појави, око 30 секунди. Извадите тањир са врућине и мијешајте с листовима шпиљека. Ставите смешу у велику посуду, мешајте са рицотта, нарибаним сира Провенол, пармезан и јаја. 3. Лагано налијте посуду са парадајз сосом. Напуните сваку љуску са 3-4 кашике припремљеног пуњења. Ставите тестирану тестенину у посуду за печење. 4. Подједнако водите преостали парадатни сос. Обухватите образац алуминијумском фолијом. Печемо 20 минута, а затим уклонимо фолију и пецимо око 10 минута, све док не бацамо на ивице. Дозволите да се охлади 5 минута прије служења.
Сервиси: 6