Технологија добијања уља од морске буковине
Биохемичар В. Руцхкин био је један од првих који је примио уље из морске буке и описао га детаљно. Уље се добија из семена и јагодичастог воћа, уз помоћ поновљеног пресовања. Треба напоменути да уље израђено од меса боје постане црвено-наранџасто и има мирисни мирис, а уље из семена постаје безбојно. Ово се објашњава чињеницом да бобице морске букве садрже каротен. У семенима нема каротена, али садрже линоленску киселину.
Да бисте набавили уље, користите само зрели плодови морских букова. Бобице су осушене у пећници на минималној температури или у сенци. Технологија добијања уља се може описати на следећи начин: прво се испрати плодови, а затим трчите под притиском, помешани са биљним уљем и подвргнути дифузији. На крају, биљно уље почиње да избацује морски бучак и испоставља се вредним производом богатим витаминима. Уље добијено од морске буке мора одговарати утврђеним нормама и индексима.
Наравно, код куће, понављање ове процедуре биће нереално, али постоје рецепти за кућну козметологију, који описују поједностављене начине добијања овог вредног производа. Да би направили маслац од морске бучке, биће вам потребно биљно уље, плодови мора и стрпљења.
Кухињско уље у мору
И тако:
Ово је најлакши начин да припремите уље морске бучке. Да бисте почели са сувим бобицама, морате скуежати сок. Сок може бити пијан, јер је веома корисно за лепоту и здравље. Потребна нам је пулпа морске букве. Маса целулозе мора прво да се осуши природно, и прелије маслиново или рафинирано сунцокретово уље у омјеру од 1: 1. Уље треба сипати тако да благо покрива масу морске букве. Уље се инсистира на 3 недеље на собној температури, повремено мешајући.
Други начин:
У поређењу са првим методом кувања морске бучке уље, овај метод траје мање времена. Само да започнемо од сувих јагодичастих воћних махунаца и одвојених сокова. Масу са целулом треба сипати маслиновим уљем и загрејати ову смешу у воденом купатилу на температури од 50 до 55 степени. После тога, мешавина инсистира 24 сата у воденом купатилу на температури од 50 степени. Затим се уље истисне и улије у стаклене посуде.
ИИИ начин:
Овај метод је наставак другог и омогућава вам уље вишег квалитета и концентрације. Неопходно је истегнути сушене плодове морске бучи и одвојити их од сокова. Резултујућа маса не треба више сипати уљем, већ са мешавином морске бучи и уља добијених у другом рецепту. Затим се смеша инсистира на воденом купатилу у трајању од 20-24 сата на температури од 50 до 55 степени. Након тога, уље се исцртава и улије у стаклену посуду. У нафти, припремљеним овом методом, има више корисних супстанци него оних који су припремљени на И и ИИ начин. Ако спроводите поступак описан у овом поступку, 2 или 3 пута можете добити квалитетно уље.
ИВ начин:
Сушене бобице од морске букве морају бити врло пажљиво срушене, на пример, у млину за кафу. Тада маса земље треба сипати рафинисаним сунцокретом или маслиновим уљем, док уље прво мора бити загрејано до 45-50 степени. Сунцокрет или маслиново уље треба у потпуности да покрије мешавину морске буче. Смеша треба инфузирати током 5-7 дана на собној температури и повремено мешати. Биљно уље ће заменити морски бујон. Када се ово деси, уље се филтрира и остави да стоји још неколико дана, а затим се поново филтрира. Готови производ ће садржати 5-10% чистог уља од морске бучке.
В начин:
Уље које сте примили у ИВ рецепту, потребно је загревати до 45-50 степени и сипати га сљунастим плодовима морске букве. Као и на начин ИВ кувања, уље мора бити стиснуто и филтрирано. Уље произведено овом методом ће бити више концентрисано. Сваки пут, понављавајући ову процедуру, можете повећати концентрацију уљарица у производу у 1,5-2 пута.