- сланина - 450 грама
- црвене паприке - 1/2 чајне кашике
- Паста Ригатони - 450 грама
- масна крема - 1/2 шоље
- крем сир - 1/4 чаше
- Пармезан сир - 1/2 шоље
- јаја - 2 комада
- црни бибер - 1/4 кашичица
1. У великом тигању пржите сланину на средњој врућини све до златно браон. Ставите готову сланину на папирне пешкире како би се маст одвојила. Када се сланина мало охлади, исеци га на мале комаде. Одложите. 2. У великом прслуку доведите слану воду у врелину. Додајте тестенине и кухајте док не припремите, према упутствима на паковању. Док су тестенине куване, кувати кремасти сос. У малу посуду крешите масну крему и крем сир. Гријати на ниској врућини све док се сир не топи и трепни док се не заглади. 3. Уклоните са топлине. Додајте пармезан сир, јаје, љуспице црвене паприке и утрљајте док се хомогени. 4. Испразните воду из тестенина, задржавајући 1/2 шоље вруће воде и вратите тестенину у тепихе. Одмах додајте кремасти сос и мешајте. Мјешавајте са сесованом сланином и додајте малу количину паста течности да бисте лагано разблажили сос. Ако желите, посипајте додатни пармезан сир и одмах га послужите.
Услуге: 4