- Пасте - 220 грама
- Сир Масцарпоне - 110 грама
- Шампињони - 200 грама
- Спанаћ - 120 грама
- Маслиново уље - 2-3 Арт. кашике
- Чесен - 3-4 зуба
- Очарица - 0,5 комада
- Гратед Пармесан - 1/4 Цупс
- Сол, бибер - - По укусу
Припремите све састојке. За лепоту извршења посуде, најбоље је покупити смеђе тестенине (на примјер, Ал Денте) и смеђане печурке у супермаркету. Паста кувати, испразните воду, али оставите мало воде, буквално пола чаше, да направите сос. Ставите тигањ на снажну ватру, сипајте у маслиново уље и сипајте здробљени бели лук (око 30 секунди). Затим додајте сецкане печурке на тањир и тамо гајите мушкатни орах од мучице, мешајући пржење на средњој топлоти око 5-7 минута. Затим додајте шпинат и потопите се на ниској врућини око 3-4 минута, стално мешајући. Онда бисте требали додати Масцарпоне сир, пола чаше воде и нарибаног Пармезана. А такође и со и бибер по укусу. Затим додајте тестенине у теглу и добро се мешајте. Додајте пармезан и мало бибер и положите на плоче. Готово!
Сервиси: 3-4