- шећерне сирене - 18 комада (око 180 г)
- со - 1/2 чајне жличице
- шећера - 2 комада. кашике
- несољени маслац - 6 комада. кашике (растопљене и хладјене)
- За пуњење: ољуштени лешници - 1/3 чаше
- гранулирани шећер - 1/4 стакла
- велика сол - 1/4 кашичица
- масна крема - 1 3/4 Стакло
- горчана чоколада - 150 грама (велика реза)
- кондиторски шећер - 2 чл. кашике
Направи тесто. Рерна прегрејати на 160 степени. У процесору хране комбинујте сирене, со и шећер. Док комбајн ради, лагано сипајте уље. Побијте док мешавина не изгледа као мокар песак. Ставите тесто у посуду са подесивим дном. Печите до златно браон 25 минута. Дозволите да се потпуно охлади у облику. У међувремену, у малој миксерици мешајте орахе, шећер, сол и 1/4 чаше воде. Додајте до кувања, кухајте 1 минут. Ставите орахе у једном слоју на пергамент и пеците 15 минута. Дозволите да се потпуно охлади. Припремите пуњење. У средњој понори доносите 3/4 шоље креме до вреле, уклоните са врућине и додајте чоколаду. Дозволите да стоји 5 минута, вадите, а затим оставите да се охлади на собној температури. У великој чинији, баците 1 шољу креме са шећером. Нежно додајте у мешавину чоколаде и мешајте. Додајте чоколадни моуссе на охлађено тесто. Ставите у фрижидер 1 1/2 сата или до 2 дана, чврсто омотајте. Пре служења посипајте торту са лешницима.
Услуге: 8