- павлака - 2 шоље (плус 300 грама у креми)
- шећер - 2 шоље (плус 0,5 чаше у креми и 0,5 шоље у глатици)
- омекшано маслац - 50 грама (плус 50 г у глави)
- сода - 1 кашичица
- какао - 3 кашичице (плус исте 3 пуне кашичице у глазури)
- брашно - 2 кафа
- ораси - 1 стакло (крема)
- млеко - 3 предмета. кашике (глазура)
Предочавам вашу пажњу мој рецепт за круну на северу. Пратећи све пропорције, добио сам торту пречника 24 цм и тежак је око 1,6 кг. Припрема: Угрејати пећницу на 170-180 степени. У посуду, млету маслац са шећером. Мешајте са метаном и содом, гашени сирћетом и додајте у мешавину уља. Мешајте и залијте прешишано брашно. Добијено тесто треба да подсећа на густу кремасту павлаку. Раздвојите тесто на два дела, мијешајте један дио теста с какаоом. Печење 4 корења (две светле и 2 чоколаде) у ниску теглу или калупу обложеном папиром папира и подмазаном. Да припремите крему, помешајте павлаку са шећером помоћу миксера или у блендеру. Припремљени колачи хладно и стављају се једни на друге, подмазујући сваку крему и посипајући фино исецканим матицама. Да припремите глазуру, мијешајте шећер и какао у суду, залијете у млијеко и мешајте. Грејање смеша, мешање док се шећер не раствори. Додати маслац, довести до вреле и кухати, мешајући, за 2-3 минута. Лагано хлади и прелије торту са глазом. Посути с орасима и шећером у праху.
Услуге: 8