- маслиново уље - 1/2 чаше
- слатка италијанска кобасица - 1 кг
- бели лук - 3 зуба
- соли - 1 кашичица
- бибер - 1 кашичица
- суви оригано - 1/2 чајне жличице
- Базилија - 1/2 стакла
- парадајз паста - 2 Арт. кашике
- Вина Марсала - 1 стакло
- пот (450 г) парадајз сос - 1 комад
- црвени бибер - 1/4 кашике
- Пармезан сир - - По укусу
- Тортеллини паковање - 1 комад
1. Половина италијанске кобасице одлепила је кожу. Загрејати маслиново уље на средњем врућини у великом тигању. Када се уље загреје, додајте сирову италијанску кобасицу и пржите пар минута са обе стране. Дозволите да се мало охлади и пресеци на комаде. 2. Додајте сломљена италијанска кобасица и пржите у тавану до смеђе. Додати сесекљан лук и кувати 1 минут. Затим додајте суве оригане и љуспице црвене паприке (ако га користите), мешајте. 3. Додати парадајз пасту и чашу вина Марсала. 4. Затим додајте теглу сосом од парадајза и исецкану италијанску кобасицу. Смањите топлоту, покривајте и пржите 20 минута. 5. У том тренутку припремите тестенине у складу са упутствима на паковању. Исциједите воду, додајте тестенине у парадајз сос, мијешајте и послужујте свежим пармезаном и босиљом.
Услуге: 4