- Тортелини - 200 грама
- Парадајз сос - 1,5 чаше
- Вино - 1/3 стакла
- Крем масно - 2/3 стакло
- Челик сломљен - 1/2 чајне жличице
- Лук - 1/2 комада
- Месо ракије - 150 грама
- Басил свеже - - По укусу
- Сир - - По укусу
Тортелини се кувају како је назначено на амбалажи - обично 10 минута у врели води. Дробно сијечени лук и стиснути бели лук пржени у маслиновом уљу док лук не буде мекан. Затим додајте месо краба, брзо се мешајте и кувајте још 1-2 минута. Затим додајте вино у тањир, испарите га на средњу врућину. Ово ће трајати 5-10 минута. Сада додајте парадајз сос, мешајте. Када сос од парадајза почиње да кружи - одмах додајте крему. Мешајте и кувајте све док не добијете жељену конзистенцију у сосу. Када је сосак скоро исправна конзистенција, додајте свеже исечени босиљак (опционо). На крају, неколико минута пре краја припреме сосу, додајте у понев готових тортелина. Мешајте, загрејте 1 минут и уклоните са врућине. Послужити раженом сиром. Бон аппетит!
Услуге: 2-3