- качкаваљ - 500 грама
- јаје - 2-3 комада
- шећер - 1-2 чл. кашике
- соли - 1 пинч
- Манка - 3 Арт. кашике
- скроб - 3 ст. кашике
- вода - 120-150 грама
- павлака - 4 Арт. кашике
- Ванилин - 1 По укусу (ако желите)
- биљно уље - 4-5 Арт. кашике (за пржење)
1. Уз вилицу или миксер, баците сир, јаја, шчепец соли и шећера, ванилин (ако желите), манго и скроб до хомогене масе. 2. Са мокрим рукама формирајте мале кугле (не више од сто у кашици). Благо их изравнати на длановима. Спржите уљасто уље до руде кора. Користите широку лопатицу, а затим ће се посмртно покренути сокови. И још једна тајна - уље би требало бити врло вруће када ставите прву групу сирних колача у њега. 3. Можете се зауставити у овоме - ситни колачи су спремни. Може се служити на 2-3 комада по порцији са кашиком павлаке. Укусно! 4. Међутим, неке љубавнице иду даље - преклапају сирнике у тепихе, разблажу киселу крему водом до течне течности, сипају грудо и симетрију их на ниској врућини 5-7 минута. Пробајте обе опције - то ће ипак бити веома укусно!
Сервиси: 3-4