Зимска заштита је изврсна прилика не само за залагање на "љетним" витаминима, већ и за значајно разноврсност дневног менија. Код сваке господарице у бележници постоје чврсте рецепте маринада, кисели крајеви, џем и компоти. Међутим, постоје ситуације када су гости буквално "на прагу", ау фрижидеру - само минимални производи. У овом случају, одличан излаз из ситуације биће салата за зиму са пиринчем и поврћем, који се одмах може послужити за столом. Многи од детињства знају јединствени укус такве салате, припремљеног са рукама мајке или баке. Данас се сећамо старих испитиваних и научимо нове кораке по корак са фотографијом салате са пиринчем за зиму са поврћем - са парадајзом, шаргарепом, паприком, тиквицама, без сирћета. Таква срдачна ужина може се кухати чак иу мултиваркету, што ће уштедети много времена. И како ће гости бити задовољни! Дакле, почнимо да кувамо.
Садржај
Укусна салата са пиринчем и поврћем за зиму Рецепт за салату са рижом и парадајзом за зиму Салата са пиринчем и тиквицама за зиму Салата за зиму са пиринчем у тегламаУкусна салата са пиринчем и поврћем за зиму - корак по корак рецепт са фотографијом
Састојци за салату са пиринчем и поврћем за зиму (8 порција):
- пиринач - 2 - 3 шоље
- парадајз - 4 кг
- слани бибер - 2 кг
- црни лук и шаргарепа - по 1,5 кг
- биљно уље - 0,5 л
- соли - 5 тбсп.
- шећер - 200 г.
- чили паприка у праху или свеж - по укусу
- сирћет 9% - 300 гр.
Корак по корак опис рецепта за зимску салату са пиринчем и поврћем:
- Исперите пиринач под текућом водом и потопите око два сата.
- Док је главна компонента "намакање", мој парадајз и пролазимо кроз млин за месо.
- Сијалице су ољуштене од љуске и посечене на комаде.
- Пречишћене шаргарепе трљати на великој обичној груди или "на корејском" - сламке.
- Слатка бибер се очисти од семена и такође сече у траке или мале квадрате.
- Узмемо пространи емајл лонац, сипамо све поврће и мешамо. Напунили смо биљним уљем и стављамо га на умерену ватру око сат времена.
- Током кувања садржај тепиха се периодично мијеша како би се спречило сагоревање. После сат времена кључања додајте пиринач, шећер, со, фино исецкану чили и сирће до мешавине поврћа. Наставите да кухате још 30 минута, и редовно мешајте.
- Остаје да салате салату са пиринчем у стерилисаним тегљацима, окренете их и завијте у топло одећу. Према овом рецепту, требало би да добијете око 8 литара готовог производа. После потпуног хлађења, банке смо ставили на хладно место. Тако једноставно и укусно!
Рецепт за салату са рижом и парадајзом за зиму - без сирћета
Салата са пиринчем и парадајзом без ока - неопходни састојци за кување:
- зрели парадајз - 3 кг
- слатка паприка - 0,5 кг
- шаргарепа и лука - по 0,5 кг
- пиринач кухана - 1 стакло
- биљно уље - 1 стакло
- шећер - 0,5 чаше
- соли - 1,5 тбсп.
- црни бибер и бели лук - на захтев и укус
Корак по корак инструкција на рецепту "Салата са пиринчем и парадајзом за зиму":
- Свеже поврће, очистити и сјећи - парадајз и лук на мале комаде и решетати шаргарепу.
- За кување, изаберите велики покривач од емајла. У резервоар излијете уље, спавајте сол и шећер, ставите на средњу ватру. Затим стављамо резани парадајз, који ће ускоро почети сок.
- Сада је ред слатког бибера, лука и шаргарепа да одете до посуде. Поврће наставља да се гуши, а не доводи до потпуног омекшавања - парадајз и слатка паприка би требало да задрже неку чврстину.
- На крају би требало додати кувани пиринач, сецкани бели лук и паприку. Мешајте и сачекајте. Уклоните од ватре и одмах "пакујте" салату на пре-стерилизиране тегле. Након што су поклопци ваљани наопако и покривени топлим покривачем. Укусна и срдачна салата је спремна!
Салата са пиринчем и тиквицама за зиму - нови рецепт у мултиваријату
Састојци са рецептом за салату са пиринчем и тиквицама у мултиварку:
- пиринач - 100 гр.
- шаргарепе и лук - по 1 ком.
- тиквице - 3 ком.
- бели лук - 4 зуба
- парадајз паста - 2 тбсп.
- биљно уље - 3 тбсп.
- сол - 1 тсп.
- шећер - 1 тбсп.
- црни бибер у праху - ½ тсп.
Фазни опис припреме салате са пиринчем и тиквицама за зиму:
- Опран пиринач се ставља у посуду мултиварке и напуни водом (5 чаша). Поставите режим "Тестенине" и кухајте 10 минута. Баци бацач и исперемо под водом.
- Тиквице сече на мале коцке, исецкати лук, шаргарепи грчати на грудима, фино исецкати чесен са ножем.
- Вегетативно уље прелијемо у мултиварк, додајте шаргарепу с луком и пржите 4-5 минута (мод "Мултиповар").
- Додајте зуццхини, пасте парадајза, со, шећер и извадите режим "гашење" - још пола сата.
- Сада сипајте пириначу кувану на полу кувану у посуду и наставите да утурају 30 минута.
- Врућа салата стављамо у стерилизиране тегле, ролне, а након хлађења стављамо је у оставу.