- танке шпаргаре - 240 грама
- маслац - 1/4 чаше
- шунка - 120 грама
- бели лук - 3 зуба
- гљива кремини - 240 грама
- зелени грашак - 1/2 шоље
- масна крема - 1 стакло
- Цхерри парадајз - 16 комада
- Феттучинска паста - 240 грама
- Пармезан сир - 1 стакло
- зелени лук - 1/4 чаше
1. Исеците шпаргле на комаде дужине око 1 цм. Одмрзите зрна. Фино исецкати шунку. Исеците печурке и лук, сесајте парадајз на пола. Решите сир Пармезан. Припремите шпароге у великом посуду са кухањем слане воде све до хрустљавог, све док се шпаргар не постане благи, око 3 минута. Ставите припремљену шпаргу у посуду, оставите на страну. Преостала вода од кухања шпаргла у суду доводи до врела. Додајте тестенине и кухајте док не припремите, према упутствима на паковању. Док се тестенина кува, топи маслац у великом тигању на средњој врућини. Додајте шунку и бели лук. Фри, мешање, 1 минут. 3. Додајте печурке и пржите до златно браон, око 3 минута. 4. Додајте шпаргаре, грашак и крему. Кувати док се крема не смањи за око 1/3, око 2 минута. 5. Додати 1/2 шоље нарибаног пармезанског сира и мешати док се сир не топи. Искључите ватру. 6. Премешајте са парадајзом вишње. 7. Испразните воду из паста и додајте тестенине у посуду са сосом, лагано мешајте на малу топлоту. Сезона по укусу са со и бибером. Уклоните са топлине. Мешајте са преосталим сиром. Ставите пасту у велику посуду, потресите с опругом луком и послужите.
Услуге: 2