- Чоколадна тамна - 100 грама
- Маслац - 100 грама
- Јаја - 2 комада
- Шећер у праху - 4 предмета. кашике
- Брашно - 2 Арт. кашике
- Какао - - По укусу
У водено купатило (изнад кобасице са кључањем воде), топи чоколаду и путер. Талити док се не формира хомогена маса. У међувремену, у посебном посуду, бацајте јајаће беланчевине (до стрмих врхова). Тамо, додамо шећер у праху и жуманце, још једном опет брисамо. Добијена маса јаја се додаје у топљену чоколаду. Ми га мешамо са лопатицом. Додати брашно до настале мешавине. Мешање. Да, важна ствар је додати брашно и јаје масу већ већ истопљеној чоколади на собну температуру. Ако додате врућем - то је бесмислица. Додајте мало какао праха у боју и поново се мешајте. Микс треба да буде шпатула, а не миксер - маса треба бити прилично густа, вискозна. Добијена маса испуњава калупе за печење (керамика, силикон - шта имате). Не попуњавајте до самог врха - маса током печења ће се подићи, па оставите мало у калупима. У рерну загрејамо до 180 степени и пецимо 7-8 минута. На крају договореног времена, извадимо фонтану из рерне, охладимо и служи се столу. Пожељно пожељно. Бон аппетит! ;)
Услуге: 4