- Брашно - 80 грама
- Јаја - 3 комада
- Млеко - 350 грама
- Сол - 1 Пинцх
- Шећер - 1 кашичица (плус 100 г у пуњењу)
- Маслац - 60 грама (плус 60 г у пуњењу)
- Јабуке - 750 грама (пуњење)
- Бренди или коњак - 60 милилитара (пуњење)
1. За пуњење, лупите јабуке и уклоните језгро. Морате сјести јабуке на мале коцке. Исперите маслац у дубоком тигању и ставите јабуке тамо. Сипајте шећер и мешајте. на ниској врућини, јабуке потопите 10 минута. После тога, повећајте топлоту и пржите како би јабуке почеле да се карамелизују. Скините тепих од врућине и сипајте ракије јабуке. Миксите све и оставите га тако да се пуњење хлади. 2. За палачинке. У прешишном брашном додајте со и шећер. Млијеко сипајте танким мљевењем, непрекидно мешајући тесто. Додајте јаје и растопљени путер на тесто. Сада све мора бити потресено у хомогено стање. 3. Из резултата теста, печите палачинке. Ставите их у засебну плочицу и затворите поклопац. За сваку палачинку ставите пуњење и навијте ролну. 4. Наши француски црепови су спремни, можете их послужити за столом. Креме се могу украшавати пуњењем.
Услуге: 5-6