Кукуруз - годишња биљка из породице житарица, расте до 3-5 м висине. Разликовање између мушког и женског цвећа кукуруза. Мушке цвијеће чине велике паницлес, а женско цвијеће - цоби у осовинама лишћа. Плодови кукуруза су зрна.
Рођени кукуруз је Мексико. Као на пшеници на западу, пиринач на истоку, у Мексику, кукуруз је главна храна. Увезено у Јужну Америку, кукуруз је родио велике пољопривредне површине. Данас је кукуруз широко распрострањен широм света. У Русији, кукуруз је култивисана биљка која се гаји на великим површинама. Цветање кукуруза се дешава у јуну-августу, зрењу воћа - у септембру-октобру.
Кукуруз се широко користи у кувању. Она дода пикантност многим јелима и високо је цењена од стране кувара. Значај кукуруза је да је његова зрна богата витаминима Е, Б, ПП. Употреба кукуруза помаже у елиминацији токсина из тела, а кукуруз регулише ниво холестерола у крви. У кукурузу има много угљених хидрата, тако да јача нервни систем.
Здрава исхрана подразумева потрошњу не само кукуруза кукуруза, већ и кашастих кашица, јела од кукурузних крушака и кукурузног брашна.
Кукуруз се користи не само за храну, већ и као медицински производ. Кукурузне палице са стигмама се сакупљају током сазревања, суше на отвореном, чувају се 1-2 године. Стигме и колоне садрже горке гликозидне супстанце, масна уља, сапонине, криптосантин, витамин К, аскорбинску киселину, иноситол, ситостерол, стигмастерол. Такође, семе кукуруза богато је скроба, уља, квартетина, деривата флавона.
Кукурузне стигме се користе у лечењу хепатитиса, нефритиса, холециститиса, уролитијазе, едема. Средства, која укључују кукурузне стигме, повећавају секрецију жучи, побољшавају његов квалитет (течност и вискозитет), нижи билирубин, повећавају садржај протромбина у крви, убрзавају загађење крви.
Кукурузно уље је такође веома вриједно, има много фосфатида - биолошки активних супстанци које побољшавају функционисање мозга, регулишу садржај холестерола и промовишу акумулацију протеина. Кукурузно уље у сировом некуваном облику користи се као дијететски лек за спречавање и лијечење атеросклерозе, гојазности и болести артерија.
Текући екстракт кукурузних стигме узима се као холагог. Кукурузне стигме имају благотворно дејство на нервни систем, посебно код старијих особа. Са гојазношћу смањују апетит и побољшавају метаболизам. За то се припреми инфузија или чај. Кукуруз се користи код дијететичара, као производ који смањује апетит.
Због присуства корисних супстанци и витамина у кукурузу, кукуруз се широко користи у козметологији. Кукуруз за косу, нокте и кожу је посебно користан. Кукурузно уље се користи за бригу о сувој кожи, склони прераном губицима. Такође има диван ефекат анти-старења. Али кукурузни скроб, напротив, помаже да се решите проблема са масном кожом: то не само да смањује производњу себума, већ и савршено хидрира кожу, јер је уљана кожа и, као и сува, потребна довољна влага. Кукурузни скроб је једна од компоненти беба у праху. Она је хипоалергична и штити дечију нежну кожу од спољашњих утицаја.
Користите природне лекове и останите здрави!