Прилично тешко питање за родитеље је исхрана бебе за алергије. Ово захтева веома пажљив приступ, јер се исхрана треба пажљиво размишљати. Није довољно само ограничити бебу у исхрану, тако да можете једноставно погоршати стање свог здравља. А све због тога што сама храна није узрок алергија, разлог је то што тело детета не може у потпуности да процесира и асимилише храну. А реакција на овај процес је алергија.
Основи терапијске исхране за алергије код малог детета
Постоји неколико начина за прераду хране у кулинарству, са којом можете учинити храну за бебу мање алергену. На пример, ако сурови кромпир, фино исецкани, натопљени неколико сати у хладној води, периодично га мијењате, можете уклонити већину скроба и нитрата из ње. Такође треба да радите и грицкалице: како би се очистиле од вишка нечистоћа, пре кувања, уђите у два или три сата.
Када кувате месо, немојте заборавити да испразните прву јухо, а из већ хлађене прераде треба уклонити све масти. Пожељно је кухати више јела за дијете, кувати, кухати или кувати за пар. Похована храна је опаснија за алергичне људе. Многи воћни алергени су подложни уништењу, ако се плодови пече или кувају, а ако су у сировој форми опасни, онда у третираном стању постану безопасни.
Не бојте се да ће под таквим ограничењима ваше дијете бити гладно или лишено нечега што је "укусно". Запамтите да је већина забрана потребно само неко вријеме, ако се користите у исхрани можете превладати алергије, забрањени производи ће постати много мање времена.
Да би хранили бебу са алергијама, главна ствар је елиминисање производа који изазива негативну реакцију тела. Да бисте сазнали како тело реагује на различита јела може се доживети. Родитељима се препоручује да напишу списак свих производа које је дијете користило током дана, у такозваном дијететском дневнику. Када се уведе нови производ, неопходно је забележити запремину дела и вријеме употребе, а затим пратити и снимати одговор тела на њега (нпр. Свраб или осип).
Нова јела за дијете се најбоље дају ујутро, без више од двије кашичице, тако да имате прилику да пратите реакцију тела цијели дан. У случају да није било алергијске реакције, сутрадан може повећати количину производа и постепено, у року од недељу дана, довести волумен посуде на норму која одговара узрасту. Производи који су алергени морају бити потпуно искључени из исхране у периоду који препоручује педијатар.
Исхрана за алергије старије деце
Организовање здраве исхране за старију децу је мало теже, то захтијева строжији приступ од родитеља. Производи који узрокују алергије забрањени су за дуготрајну употребу. Дијета се састоји од неколико фаза.
Прва фаза, која траје око две недеље, пада на период акутне алергије. У овој фази исхране морате потпуно напустити производе који могу бити потенцијални опасни и узроци алергије. Потпуно је забрањено конзумирање бродова, зачина, пржених, сланих, зачињених, димљених, киселих јела. У ограниченим количинама нису забрањене житарице, производи од брашна, млечни производи, шећер и со.
Друга фаза терапијске исхране почиње када нестају алергијске манифестације и траје два до три месеца. У овом периоду неопходно је искључити из исхране алергена бебе, као и производе, због којих није искључено појављивање унакрсне реакције.
Трећа, ресторативна, фаза исхране може почети ако крај трећег месеца у потпуности нестане манифестације алергија. Постепено можете проширити исхрану детета, постепено увођење алергијске хране, осим прецизно инсталираних алергена.
Да би поново ушли у дијету, опасне производе треба дати у малим дозама (око 5-10 г) ујутру, стриктно контролишући реакцију организма и израду прецизних уноса у дневнику исхране. Ако је све прошло добро, можете се вратити у нормалан живот.