Кокице са бешамеловим сосом и сиром. Да ли знате историју стварања кутија? Цутлет, попут многих других јела европске кухиње, рођен је у Француској. У преводу из француског "котелета" значи ребра. У то време, кутија је имала нешто другачији изглед: за припрему ребара коришћена је свињетина или говедина, који су завијени двоструким слојем месне пулпе и подвргнути топлотној обради. И присуство камена је било обавезно. То је била таква костур са костом, јела са рукама. Са почетком коришћења ножа и виљушке, када јео кокице, потреба за костом је нестала. У Русији су се прве кутије појавиле у време Петра И. И одмах су претрпјеле трансформацију. Као резултат тога, производи од меса направљени од ситног меса у облику равног колача названи су месне кугле. Од тада, ово јело је ушло у наш свакодневни живот, а појављује се на нашим столовима иу радним данима и празницима. Током времена, класична коцка је стекла пуно рођака. Зуљи, зрнасте кашице, месне кугле, мазалице и мали делови - то је далеко од њихове потпуне листе. Нудимо могућност "храњења" кокица. Покушајте, укус свеже млевених меса у комбинацији са кремастим сосом и пикантношћу сира, неће вас оставити равнодушним!
Састојци:- Свињско млијеко 500 г
- Лук на 1 ком.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Батон 100 г
- Млеко 50 мл
- Црни бибер у праху 2,5 г
- Сол 5 г
- Милк 200 мл
- Пшенично брашно 10 г
- Масло 10 г
- Нутмег Гроунд 2.5г
- Сир тежак 200 г
- Корак 1 За кухињске кутије узмите: млевено месо, црни лук, пилеће јаје, хлеб, млеко, паприка, сол.
- Корак 2 Уклоните кору са хлеба. Месо сипајте 50 мл млека и оставите 8-10 минута.
- Корак 3 Очистите лук и померите се на брусачу меса.
- Корак 4 Мешајте млевено месо, целулозу крушке, лук, јаје, со, бибер.
- Корак 5 Припремите бешамелов сос.
- Корак 6 Решите сир на грудима.
- Корак 7 Из кувања формирајте округле кутије са депресијом у средини. У средини сваке кесице ставите 2 кашичице бешамеловог соса.
- Корак 8 Посути с раженом сиром на врху.
- Корак 9 Печење 25-30 минута на 180 ° Ц.