Свијетла одјећа за салату Уобичајено је обућити лагане поврће или воћне салате с свеже припремљеним сосовима. У нашем менију данас, наранчасти сос са сенфом и сусамом. То је довољно лаган светлосни сос са превладавањем мириса и укуса прженог сусама и сенфаре. Овај сос ће открити укус салата, сокне јабуке, крушке. Овим сосом препоручујемо салате од поврћа са морским плодовима.
Састојци:- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Сок од поморанџе 200 мл
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Сесаме бело 1 тбсп. л.
- Мустард Дијон 2 тсп.
- Салт 2 г
- Црни бибер у праху 2 г
- Корак 1 Да бисте припремили сос, морате узети 3 наранџе, лимун, маслиново уље, сусам, сенф Дијон, со, бибер.
- Корак 2 Стисните сок од наранџе. Да бисте припремили сос, потребно вам је 200 мл.
- Корак 3 Сезонска сезама сезама у сувом тепиху до златно браон.
- Корак 4 Сипајте семе у млин за кафу - не у брашно!
- Корак 5 Додајте маслиново уље у сусам. Стир.
- Корак 6 Додајте сенф. Стир.
- Корак 7 Додајте 1 кашику лимуновог сока. Стир.
- Корак 8 Постепено сипајте у сок од наранџе и жвакајте. Пеппер и сол. Послужити са лаганим салатама као облачење.