Кухање карфиола Још увек имамо пуно људи који никада нису покушали ни какав други купус, осим белог главе. Непознато уху, имена "кохлраби", "броколи", "Брисел" многи из неког разлога одбијају, нарочито људи старије генерације, који су навикли да једу на старом начину - по ономе што су сами одрасли или се увек могу купити без проблема у продавници поврћа. Изненађујуће, али чињеница: неки су чули фразу "карфиолом", замишљали су црвену купусу, а појављивање стварне карфиола изазива им неповерење, неверство да се то "уопће" може једити. Ако међу рођацима и пријатељима има таквих "нецхохуцхи", покушајте да прекинете своје стереотипе тако што их третирате са карфиром у тести. Једном када пробате, не можете одбити ово јело следећи пут - то је врло укусно, нежно, необично. Под прекрасном хрскавом кору крије нежно месо, да пробају нешто слично печуркама. Кауффилтер у тесту - ово је одлично јело и за бебе. Мекан, хранљив, здрав и веома укусан, нарочито ако га послужујете, залијевање свежег купуса са свежом павлаком или посуђеном рајченим сиром.
Састојци:- Обојени купус 0,5 ком.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Пшенично брашно 1 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Сол 3 пинцета
- Корак 1 Да бисте припремили јело, потребна вам је мала виљушка карфиола, јаја, мало поврћа, мало брашна и соли.
- Корак 2 Одвојите купус у мале социјализма.
- Корак 3 Стави купус у кувану, добро засићену воду и кухати 7 минута.
- Корак 4 Затим испразните воду и исперите купус хладном водом да бисте зауставили процес кувања.
- Корак 5 Припремите јаја комбиновањем јаја, брашна и шљунка соли.
- Корак 6 Загрејте биљно уље у тигању. Положите купус, потапајући сваку цвјетницу у тесту.
- Корак 7 Спакујте са две стране на ружну кору.
- Корак 8 Кувајте купус да би служили топлом или хладном.