Витаминска салата Током пролећа брзо, тело тражи витамине и нешто светло у укусу посуде. Због тога привлаче адитиви за салате од лука, лука, зачина. Данас ћемо припремити салату-трансформацију. За салату узимамо црвену купусу сјајну боју, али понекад глава постаје веома богата плаво-црвеном бојом. Ова боја је слична индиго. Дакле, када се допуњују киселим соком - узимамо гранат, боја преосталих купуса пре наших очију - претвара се у светло црвену боју. Да би салата била укуснија, додајте мало светлећих грожђица и мало зрна нараве, зеленог лука. Сва ова живописна слика биће обучена маслиновим уљем. То је спремно! Бон аппетит!
Састојци:- Купус пурпурно 400 г
- Сок нарена 200 мл
- Морска со 4 г
- Шећер 3 г
- Тхиме (Тхиме) сува 2 г
- Розинасто светло 20 г
- Зелени црни лук 5 оловка
- Маслиново уље 30 мл
- Корак 1 Да бисте направили салату, морате узети црвени купус, зелени лук, сок од ноктију, маслиново уље, морску сол, шећер, суво тимијанско, светло сувог грожђа.
- Корак 2 Веома танко исеците купус оштрим ножем.
- Корак 3 У дубокој тавној печи уђите воду, додајте со - 2 г, шећер - 3 г и сув душар.
- Корак 4 Поставите исечени купус у послужавник са водом. Затворите поклопац, паприкаш док се не омекша.
- Корак 5 Стави купус у сјај. Цоол, уливајући на њега врло хладну воду.
- Корак 6 Ставите купус у дубоку посуду. Сипајте га чашом сок од киселог сокова (ако је сок сладак, додајте 1 кашичицу винског сирћета). Подигните купус у њему 5 минута. Сок је исушен. Исеците купус.
- Корак 7 Пресећи фино зелени лук.
- Корак 8 Сушење крвних судова. Обришите га на папирном пешкиру.
- Корак 9 Додајте лук, грожђице, морску сол у купус. Уз маслиново уље. Обришите све.
- Корак 10 Ставите посуду за салату. Послужите салату на вечери, за снацк. Са горње стране можете посипати малу количину семена нарена.