- Бреадцрумбс - 5 ст. кашике
- Црни бибер - 1/4 жличице
- Бели лук - 3 зуба
- Росемари - 1/2 Арт. кашике
- Свињетина - 800 грама
- Јајце пилетине - 1 комад
- Чили - 1/4 кашичице
- Биљно уље - 45 милилитара
- Сенф - 4 жличице
1. Моје месо, пустите воду да побегне, а затим потопите папирним пешкир. Месо сипамо сенфом и оставимо га око сат времена. Пожељно обришите сувом сенфом, иако је могуће и акутно. 2. Припремите тесто. Разбијамо јаје, мијешамо је у дубоку посуду и сол. У другом посуду, мјешавите дробњаче, рузмарин, сушену паприку, млевену црну бибер и чили. 3. Са посебним чекићем смо премлатили месо са обе стране. Како би спречили прскање меса са стране, ставили смо га у две кесе. Чишћемо и исецемо бели лук по квадратима, са оштрим ножем направимо резове у месу, а ми чачкамо. 4. Онда потопимо месо у јаје. 5. После истих у дробљеници. 6. Гурните посуду у тањир и поставите месо на њега. Спржите месо са свих страна око 5-6 минута. Ако је дебљина меса већа од једног центиметра, покријте месо и пржите 3-5 минута дуже, на малом ватру.
Услуге: 4