Пљеснаке палачинке међу многим рецептима за палачинке, не можете пропустити ову. За тесто за палачинке у овом рецепту, користите само светло пиво тако да се горчица не осети. Палачинке на пиву су бујне и меке. Такве палачинке су врло згодне за стварање плодова и меса. Припрема оваквих палачинки се разликује од традиционалног рецепта само увођењем удубљених протеина у готово готово тесто.
Састојци:- Пшенично брашно 2 тбсп.
- Пиво светло 500 мл
- Милк 120 мл
- Сол 10 г
- Шећер 1 тбсп. л.
- Маслиново уље 1 мл
- Јаја пилетина 3 ком.
- Корак 1 Да бисте припремили такве палачинке, потребно је да узимате брашно, јаја, млеко, пиво, сол, шећер, маслиново уље.
- Корак 2 Одвојите протеине из румењака. Удебљајте жуманце зрном, додајте млеко. Наставите да победите.
- Корак 3 Додати шећер, со, 1 чаша пива. Побијте са вијком до глатке.
- Корак 4 Додајте пола норме брашна. Побијте док глатка.
- Корак 5 Додајте преостало пиво. Побијте са жвакањем.
- Корак 6 Додајте преостало брашно. Побијте док глатка. Поур 1 тбсп. л. маслиновог уља. Стир. Дозволите да стојите 10-15 минута.
- Корак 7 У међувремену, бич веверице. Нежно их мијешајте у тесто.
- Корак 8 Тесто је спремно. Извуците тепих. Сипајте жељену количину теста, равномерно га дистрибуирајте у тигању.
- Корак 9: Пржите палачинку са једне стране у трајању од једног минута до настанка рупа.
- Корак 10 Користите дрвену шпатулицу како бисте окренули палачинку и наставили да га пржите са друге стране све док не будете спремни (на обрнутој страни палачинке се брже пржите).
- Корак 11 Прекидати готове палачинке са гомилом, смањивши сваку палачинку растопљеним путером, ако их не направите.
- Корак 12 Послужите палачинке за десерт као независно јело или их ставите у воћу.