- Брашно - 300 грама
- Маслац - 180 грама
- Цимет - По укусу
- Јаја - 6 комада
- Шећер у праху - По укусу
- Салт - 1 кашичица
- Уље од поврћа - По укусу (за дубоко пржење)
1. Квар воде, ставите комаде маслаца, со. 2. Мјешати у великој чинији цимета брашном. Додајте брашно у врућу воду, пажљиво мешајте хомогено тесто, смањите топлоту. Тесто се гњева док не падне иза зидова. Одстранимо кесу од врућине. 3. Сада растворите јаја лагано, а наставите да их стављате у тесто. Беат док тесто није сјајно. 4. Пребаците у пециво за пециво кухано тесто (велика млазница у облику звијезде). 5. За пржење дубоког масти, загријавајте уље у дубоком тигању. У врућем уљу стисните тесто (четири или пет прстена), са влажним оштрим ножем (као и са маказама), исеците тесто из млазнице. Један или два минута, све до златно браон, пржите са сваке стране. 6. Ширите буку на припремљене салвете или папирне пешкире и осушите. Посути с шећерним прахом. Цхуррос је спреман.
Услуге: 10