Кувамо домаћи џем од кивија Домаћи мамац има високу нутритивну вредност и предиван богат укус. При пиву мармеладе и плодова, за разлику од џема, више се кувају и док су засићени шећерним сирупом. Посебна карактеристика овог производа је и конзистенција као што је јелли - због садржаја пектина у плоду или додавања геливних средстава током процеса припреме. Киви џем је савршен као пуњење пите и слатког колача или само одличан додатак за лепиње или тост!
Састојци:- Киви 500 г
- Шећер 500 г
- Лимун сок 3 тбсп. л.
- Желатина 3 г
- Корак 1 За припрему џема нам треба: киви, шећер, лимун сок и плоча желатине.
- Корак 2 Кивис чист. Затим фино исецкајте или исеците са миксером и ставите у суду. Додајте сок од лимуна.
- Корак 3 Додајте шећер.
- Корак 4 Дајте киви с шећером и заварите на средњој врућини 15-20 минута без поклопца, нежно мешајући.
- Корак 5 У овом тренутку оставите 1 грама желатина (око 3 грама) у хладној води 10 минута.
- Корак 6 Додајте натопљену желатину у џем, мешајте и кувајте још 5-10 минута. Спремни џем се лагано охлади и прелије тегле. Чувати на хладном и сувом месту.