- Маслац - 3/4 стакла
- гренка чоколада - 450 грама
- светло смеђи шећер - 1 1/2 чаше
- јаја - 3 комада
- Ванилија - 1 1/4 жличице
- брашно - 3/4 чаше
- какао - 1/4 чаше
- Салт - 3/4 жличице
- Крема за минт: крема за маст - 1/2 чаше
- бела чоколада - 300 грама
- зелена мента ликер - 2 чл. кашике
- екстракт менте - 1 кашичица
- Крем чоколаде: масноћа - 1 стакло
- гренка чоколада - 300 грама
1. Направите колаче. Сипајте чоколаду фино. Поставите посуду на средњу сталку и загрејте рерну на 190 степени. Лагано мазите тањир и капут са фолијом, остављавајући сантиметре од 5 центиметара са свих страна. Подмазати фолију уља. Топите путер и чоколаду са смеђим шећером у тепишту на средњој температури, повремено мешајући. Уклоните са топлине. Додајте јаја и ванилију, бич. Додајте брашно, какао и со, мешајте. 2. Налијте тесто на послужавник за печење и пеците око 20 минута. Дозволите да се потпуно охлади на плоче за печење, око 1 1/2 сата. 3. Направите крему за мете. Исеците бијелу чоколаду и ставите је у посуду. Додајте крему у врелину у тепиху на ниској врућини и уклоните са врућине. Сипајте бело чоколаду у посуду. Дозволите да стојите 1 минут, а затим ударајте док се не постарате. Додајте менте, извлачење менте, мешајте, покријте и ставите у фрижидер, повремено мешајте, све до дебелих, око 1 сат. 4. Направите крему за чоколаду. Фино исецкати горку чоколаду. Крем доведите до врела у суду и уклоните са врућине. Сипајте крему горке чоколаде у посуду. Дозволите да стојите 1 минут, а затим ударајте док се не постарате. Покријте и ставите у фрижидер, од времена до мешања, до густог, око 30 минута. Сипајте крему за мјесту изнад хлађеног чоколадног теста танким равним слојем, глатком шпатулом и ставите у фрижидер 30 минута. 5. Сипајте чоколадну крему преко креме од менте, гурните шпагетом и ставите у фрижидер 2 сата. 6. Потопите велике под топлу воду, обришите суво, а затим исечите ивице десерта, око 6 мм са обе стране. Исеците на квадрате, уклоните фолију и послужите.
Услуге: 10-12