- несољени путер - 10 комада. кашике
- светло смеђи шећер - 1 1/4 чаше
- гренка чоколада - 300 грама
- брашно - 2 1/2 чаше
- какао - 1/2 шоље
- сода - 1 кашичица
- со - 1/2 чајне жличице
- цимет из цимета - 1/4 кашичица
- пржени каранфилићи - 1/8 кашичица
- јаја - 2 комада (велика)
1. Исеците маслац на 10 комада. Ставите маслац, шећер и сецкану чоколаду у посуду од 1 литра. Ставите посуду на малу топлоту и врућину, с времена на време мешајући, док се састојци потпуно не растворијо. Побијте мешавину са миксером. Обришите брашно, какао, сода, со, цимет и каранфилић. Додајте јаја у мешавину чоколаде један по један и преместите миксер на малу брзину. Додајте сухе састојке и брисајте са миксером док тесто не постане глатко и сјајно. 2. Ставите тесто на радну површину и поделите је на пола. Сваког комада претворити у пластичну амбалажу и ставити у фрижидер најмање 1 сат или до 3 дана. Рерна се загреје на 175 степени. Да обесите два листа за печење папиром за пергамент или силиконским подметачем. Формирајте лоптице из теста, користећи за сваку 1 жлицу теста. Поставите кугле на плочицу за печење на удаљености од око 2,5 цм. Лагано притисните бисквите прстима. 3. Исперите бисквите 10-12 минута, окрећите плоче за печење и мењате их у сред пута времена кувања. Припремљени колачићи требају пуцати одозго. Оставите јетру да се охлади на плочама за печење у трајању од 2 минута, а затим користите широку метал шпатулу да нежно пренесете колачиће на постоље. Охлади на собној температури. Поновите са преосталим тестом, хлађите плоче за печење између серија кекса.
Услуге: 25