- сливе - 1 килограм
- шећер - 1-1,3 килограма
- вода - 400 грама
За припрему овог џема можете узимати сливе било које врсте. Јам из шљиве се испоставља веома мирисним, са пријатним киселим слатким укусом. Припрема: Исперите и исперите умиваоник. Ако кувате џем с костима, потребно је да ударете или исечете кожу судопера, тако да се не пукне током кувања. Сипајте сируп из воде и шећера. Ако желите, можете у џем додати 1-2 штапа од цимета и 3-4 комада каранфила за зачин и пикантност. Сипајте припремљени шећерни сируп преко судопера и пустите да стоји 8 сати. Затим доведите до кувања и кухајте, стално мешајући, око 10 минута. Скините џем из пећи и пустите да стоји 8 сати. Тако припремите џем у 4 фазе, промените грејање и хлађење 8 сати. Захваљујући томе, шљиве се не деградирају, а џем ће бити провидан. Спремни џем треба бити дебео. Залијепите џем преко стерилисаних тегли, покривајте фолијом, а затим покривајте. Дозволите да се охлади и складишти на хладном тамном месту.
Услуге: 4