- Еггплант - 2 комада
- Чесен - 2 зуба
- Басил - - По укусу
- Маслиново уље - 1-2 Арт. кашике
- Салт - - По укусу
Прво, треба да перемо и исецемо у уздужну плочу нашу патлиџу. Сада комадиће патлиџан треба посути маслиновим уљем. Ја радим ово са посебним аеросолом са маслиновим уљем, али ако није на располагању - можете лако лагано сипати јаја. Ставили смо јаја на роштиљ. Када је доња страна наздрављена - окрените и пржите другу. И док су јајне плодове пржене - припремите сос. Сос се припремају врло једноставно - мешајте исецкани бели лук, маслиново уље и морску сол. Спремне јајне плочице су постављене на плочу и подмазане са нашим сосом од лука. Испразните патлиџан са свежим базиличним сосом. Прекривамо наше дијелове патлиџана на пола, дајте их мало намакати и охладити - и послужити га столу!
Сервиси: 3-4