Торта "Месец".
Потребно је: 2 шоље брашна, кефир 1/2 шоље, чаша шећера, 100 г маслаца, 2 јајета, 2 жлице. кашике од какаа, сода 1/2 тсп, соли 1/2 тсп.
У посуду ставите шећер, какао, кремасто омекшано масло и млевите до хомогене масе. Додајте јаја појединачно, кефир прелијте и мешајте. Додајте брашно, со, сода, мешајте тесто. Подмазати калуп и печити на ниској врућини сат времена. Кукур је хлађен, подијељен на два дела, направити слој кремасте масти или друге креме, украшити торту.
Биће потребно: 2 јајета, 1 чаша шећера, чаша кефира, 2 жлице. кашика стопљеног маргарина,
1 тбсп. кашику биљног уља, прашак за пециво 1 кашичица, чашу крушке, чашу брашна.
Да бисте направили торту, требају вам јаја да побјегне шећером, додајте кефир и крух, најбоље је ручно комбинирати све састојке. Одредите за отицање 1 сат. Затим додајте брашно, прашак за пециво, масти и добро мијешајте. Затим сипајте у облик, претходно, подмазан са маргарином. Пећ се загреје до 100 степени и ставља маник. У року од 40-45 минута пеците торту.
Пица на јогурту.
Биће потребно: За тест - јаје, чашу кефир, 1 тбсп. кашика мајонезе, 1 тбсп. кашику павлаке, 1 кашичицу соде, 3-4 чаше брашна, шапу соли, 1/2 чајне жличице шећера.
За пуњење - 50 грама димљеног свињетина, 50 грама "Салами", 1/2 паприке, један лук, 2 мала краставчана краставица, 2 парадајза, 50-70 грама сира, чоколадни каранфилић, парадајз сос "кетчуп" мајонез по укусу, зеленило.
Тесто. Да пробијемо у посуду јаје, додамо мајонезу, павлаку, шећер, сол и све до хомогене тежине. Кефир додајте, сода и поново добро мешајте. Додајте брашно постепено тако да се не испостави да је стрмо тесто. Окупити тесто у посуду, покрити га и оставити на собној температури
око 10-15 минута. Затим увуците тесто у облику торте, ставите у подмазани лим за печење или калуп, а онда га пробушите виљушком на више места.
Пуњење. Кобасица, димљена шунка, пресећи бугарског бибера у траке или коцкице. Шоље одсећу парадајз, фино исецкавају мариниране краставце и лук. Исеците зеленило. Сирови сир на великој групи. Из теста масти торту са кетцхупом или парадајз сосом. Положите кобасицу и шунку слојевима. Врх са луком и паприком. Залиј мало мајонеза. Ставите парадајз на врх и потресите луком, фино исецканим. Подмазујте мајонез, посујте биљкама. Пизза пеците на температури од 180 до 200 степени у трајању од око 20 минута. Посуђите пицу 5 минута пре него што сте спремни да решите сир и вратите га у пећницу, тако да се сир мало мало топи.
Палачинке на кефир.
Потребно је: 2 јајета, 1 тбсп. кашику шећера, 1/2 чајне жличице соли, 1/2 литра риазхенке или јогурта, брашна и млека, 1/2 кашике соде, 2-3 столне жлице биљног уља. Готов за подмазивање палачинки.
Јаја помешана са јогуртом, шећером и со. Додајте толико брашна да направите дебело тесто, добро га гнетите тако да нема грудвица. Наставите да мало мешате, додајте млеко све док тесто не постане течност, као што је крема. Додајте сода, мешајте, а затим додајте сунцокретово уље. Подмазати тепих са сунцокретовим уљем и топлином. Палачинке сипају са две стране, а већ на тањир како би их мазале маслацом. Ако се прва палачинка нагиње густом, потребно је додати мало воде или млека у тесто.
Бон аппетит!