У врућини не желите да кухате масно месо првих јела, па ће вам кулинарски рецепти за супу са трском сигурно привући вас! У једној служби, супа садржи само 170 калорија, а посудје се одликује ситајем и јединственом аромом.
Да припремите супу са слатким бибером, дизајнирану за четири сервирања, биће вам потребни следећи производи:
- 400 грама кромпира
- 100 грама округле пирине
- бијели бибер
- један лук
- црвена паприка
- 1,5 литра поврћа од поврћа
- кашика цурице
- 400 грама филета трске
- 50 грама сецканог першуна
- 2 кашике белог вина
- соли
Како ћемо кувати супу из бакалара. Поците пиринач у заслузу слане воде до пола кувања и баците се назад у цреп. Исперите пиринач хладном водом и пустите да се исцрпе. Сперемо и лупимо кромпир, исецемо на велике коцкице. Исперите црвену паприку, извадите сјеме и исеците га у широке траке. Чоколада се чисти и фино исецкане.
Загрејте маслиново уље у великом прслуку, пржите слатки бибер и лук на њој. Додајте кромпир и пржите 5-7 минута. Потапајте састојке цури, браон пет минута. Напуните производе с бујоном, покријте посуду са поклопцем и доведите до врелице.
Ми опере филете од трске и исецемо на неколико великих комада. Распродавамо рибу у врелу чорбу, кухамо за мало ватре десет минута. Додајте пиринач, бело вино до ува и оставите још седам минута. Изливамо супу из бакалара на плоче, потресемо са першуном. Време припреме супе: око четрдесет минута. У једној служби - само 170 калорија.