- брашно - 2 1/4 чаше
- сољени расхлађени путер - 240 грама
- вода - 1/4 стакла
- кајсије - 6 комада (пуњење :)
- слатке трешње - 500 грама
- слатки босиљак - 1. ст. жлица
- мед - 1/4 чаше
- скроб - 1 ст. жлица
- кукурузни сируп - 1/4 стакла
- вода - 1. ст. жлица
1. Припремите тесто за питу. На радној површини излијејте брашно и додајте танко резани путер. Премешајте прсте док смеша не изгледа као велика мрква. Додати воду, око 1 жлица за почетак, и мијешати до хомогених. 2. Формирајте диск из теста, завијте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер 30 минута. 3. У то време припремите пуњење воћа. Скините кости од слатке трешње. Исеците марелице на пола и уклоните кости. Исеците сваку половину марелице на пола и исеците слатку трешњу на танке крајеве. Саставите плодове заједно у бочици, меду и скробу. Оставите 10 минута. 4. Угрејати пећницу на 175 степени са постољем у средини. На деловној површини извуците тесто у кругу са пречником од 25 цм и дебљином од око 3 мм. Да бисте то урадили, покријте тесто са обликом пита и обришите ивице. Ставите тесто на листу за печење обложен папиром за пергамент или силиконским печењем. Испразните тесто од марелица и трешања, проширите се на површину, оставите ивице границе 5 цм. 5. Окрените ивице теста. Подмазати површину јајима, посути шећером и пецати око 30 минута. Микс кукурузног сирупа и воде, маст теста и пеците још 2 минута. Дозволите да се потпуно охлади, исеците на резине и послужите.
Услуге: 8