Зимске салате, као и летње, могу бити прилагођене вашем укусу, различите састојке и сосове за пуњење горива. Традиционално, за њихову припрему, користе се поврће доступне у зиму: кромпир, шаргарепа, репа, црни лук, сољени или кисели краставци, као и месо по укусу, јаја, печурке и чак морски плодови. У зависности од ваших преференција укуса, можете себи сами одлучити како припремити салате зими, али, ипак, неколико пута је тестирано неколико класичних рецептура.
Зимска салата "Оливиер"
Ко међу вама представља празнични новогодишњи сто без ове истински познате салате? На крају крајева, он је у једном тренутку не само освајао срца гурманима, већ је постао симбол празника, заједно са тангерини, шампањцем и "Плавом светлом". Према нашем рецепту, на излазу ћете добити 3 литра салате, али ако желите, можете га исецати.
Састав:
- месо (било који тип) - 150 г
- Просечна шаргарепа - 6 комада.
- средњи кромпир - 6 комада.
- кисели краставци (или сољени) - 6 комада.
- велики лук - 1 ком.
- мајонез (или павлака) - 400 г
- грашак - 1 пот
- кувана јаја - 6 комада.
- со и зачини
Припремите јело овако:
- кувамо шаргарепу и кромпир, хлади, очистимо, сечемо у малим коцкама;
- месо (кобасица, шунка, кувана или димљена пилетина / свињетина / говедина), јаја и краставци се сјече на исти начин као и поврће;
- Извадимо маринаду из грашка и залијемо је у салату;
- сијалица фино исецкана, додајте ту;
- сезона са мајонезом, соли и додајте зачине по укусу, темељно премијете и ставите у фрижидер да пуни око 2 сата.
Зимска салата од цвека
Да се мало повучемо из класичног рецепта за кување винаигрета, а ми ћемо га побољшати минималним трошковима на време и новац.
Да бисте направили зиму салату од црвене боје потребно је:
- репа - 1 ком.
- пилећа јаја - 4 ком.
- бринза (или било који други салам) - 150 г
- краставци краставци (или сољени) - 2 ком.
- конзервирани грашак - 1 пот
- бели лук - 4 зуба
- мајонез, со, зачини - по укусу
Како то учинити:
- кувана репа, охлади, исецкане на мале коцке;
- такође млевени сир, јаја, лук и краставци;
- со, додајте зачине и сезоно са мајонезом;
- мешајте, дајте 3 сата да пере у фрижидеру.
Зимска салата "Рак"
Ово је једна од најједноставијих и некалоријских салата, стога, чак и ако гледате своју фигуру строго - смело припремите ову зимску салату.
Састојци:
- краставци - 200 г
- кинески купус - 500 г
- кувана јаја (тврдо кухана) - 6 комада.
- конзервирани кукуруз - 1 пот
- црни лук - 1 ком.
- Сол, зачини, мајонез - по укусу
Како кувати:
- исецкали смо Пекингски купус, сали га и ставили у наше руке - постаће мекша;
- додајте крабе за ракове, посећене на коцке, кукуруз, сецкане лук и јаја;
- додати зачин и сол, сезона са мајонезом, мијешати и одмах служити.