- Кајсије - 1 килограма
- Земљани бадеми - 125 грама
- Маслац - 80 грама
- Шећер - 100 грама
- Јаја - 2 комада
- Лимун - 1/2 комада
- Ванилин - 1 кашичица
Побијте заједно са шећером. Додајте жоље овој мешавини, поново жвакајте. На финој груди, рубом пелете пола лимуна (можете га заменити лименом). Додати у мешавину уља од лимуна (или креч), ситан бадем и сок од пола лимуна. Додамо ванилин и добро месим. Тада је неопходно бацити протеине на тврде врхове - ово је око 4-5 минута при споријој брзини миксера. Ми мешамо протеине у тесто, добро се добро мијешају до хомогених облика ваздушне масе. Кајсије су моје, уклоните кости. Ми ширимо кајсије, посечене у четвртине, у посуду, подмазаном маслацем и лагано посипати шећером. Пажљиво поставимо наше тесто на кајсије. Печемо 35-40 минута на 170 степени. Изводимо, мало хладно и хрскав :)
Услуге: 5-6