- хељде - 1 стакло
- вода - 2 Купа
- печурке - 60 грама (сушена шума)
- црни лук - 2 комада
Исперите печурке, ставите у посуду и сипајте топлу кувану воду. Дозволите да стојите око 1 сат. Или попуните печурке хладном куханом водом и пустите да стоје током ноћи. Исперите хељде. Ставите хељде у средњи шпорет, додајте 2 шоље вреле воде, додајте со и кувајте око 20-30 минута, без мешања. Уклоните посуду из ватре, покријте ручником, а затим покријте и оставите да стојите неко време. Лепо исецајте лук и печурке. Загрејати биљно уље у тигању на средњој врућини. Пржите лук до златне боје. Додајте печурке и пржите до краја. Ако се печурке брзо затамне, додајте мало воде. Додајте печене печурке и црни лук у кашасту кашу, мешајте и сервирајте.
Услуге: 4