- Млеко - 2 1/4 чаше
- Маслац - 55 грама
- брашно - 60 грама
- Пармезан сир - 30 грама
- Очар - 1 Пинч
- соли - 1 комад
Исперите маслац у сапуницу на ниској температури, уклоните са топлине. Постепено баците брашно у сантину тањир ... ... полако мешајући, доведите до хомогене масе. Постепено сипајте у млеко. Ставите пећ и мешајте са дрвеном кашиком док се сос не савије и не отопи. Искључите плочу и додајте со, сир и орах. Добро се мешај. Сос је спреман за употребу.
Сервиси: 6-10