Чоколадни десерт је идеалан третман за хладну сезону. Сочне свјеже бобице растопају у слоју маслаца, стварајући идеално пуњење мирисног теста.
Састојци:
- Јаја - 4 ком.
- Шећер - 200 г
- Брашно - 100 г
- Какао (пожељно алкализиран) - 80 г
- Маслац - 180 г
- Нут паста и бобице - по укусу, за пуњење
Начин припреме:
- Повежите јаја и шећер у посуду (бела се може замијенити браоном)
- Побијте мешавину са миксером средње или високе брзине - све док се маса не повећа у запремини и не постиже конзистенцију густе пене
- Обришите брашно и какао у смешу, ударајте
- Након топљења маслаца, прелијте га постепено у тесто, а да не зауставите рад миксера
- Паста за тесто и орах стављена у пецива. Припремите форме за пишкине, гајити их уље и посипати брашном
- Напуните калупе са трећином теста и ставите орахову пасту из вреће у центар
- Додајте тесто и ставите свеже бобице. Сипајте чоколадну масу на врх
- Печите у пећници док не будете спремни (око четвртине сата). Кул на решетку
- Када служите, сипајте чоколадну глазуру и декоришите боје