- Вода - 250 грама
- Млеко - 250 грама
- Пресовани квасац - 25 грама
- Шећер - 1 Арт. жлица
- Сол - 0.5 кашичице
- Сунцокретово уље - 100 грама
- Брашно - 1 стакло
- Адигхе сир - 200 грама
- Кромпир у униформи - 150-200 грама
Прво направимо тесто. Да бисте то урадили, мијешајте млеко брашном и додајте мало соли. Тесто треба бити мекано и не држати се рукама. Онда из теста са рукама, направите равну торту и ставите лопту од пуњења у средину равног колача. Пуњење се припрема из сира Адигхе и кромпира куваног у униформи. Пропорције кромпира и сира - 1: 1, Мешање састојака са блендером мало паприком и можете додати мало зеленила. У принципу, соли не би требало бити, јер је сама сила слана. Пуњење треба завити у тесто и веома пажљиво увући торту, тако да се пуњење не излази. Торту стављамо у загрејану и уљану тигању и пржимо са обе стране. Свака торта треба замазати маслацем. Може да се испостави и такав кхицхин.
Сервиси: 3-4