- Петрусхка спригс - 15 комада
- Пилећа пилетина - 4 комада
- Чесен - 2 зуба
- Парадајз - 2 комада
- Коњак - 50 милилитара
- Дуван - 2 комада
- Биљно уље - 20 милилитара
- Слани бибер - 2 комада
- Сир "Руски" - 250 грама
- Љепота Провансал - 1 кашичица
- Пеппер и сол - - По укусу
1. Прво отапати ногу, добро их опрати, исецати у бутине и грбове, на ватри обарати комаде меса - право на плински горионик. Сажети и замрзнути масти треба одмах брисати. Сад сезоните ногу сољем, сухим биљем и црним бибером. 2. Очистимо септуће и семе дуње и паприке, једноставно оперемо парадајз. Сада смо све припремљене састојке пресекли у четвртине и само их исећи на танке комаде. Иако је бибер боље сјечити на прстење за лепоту. 3. Масно брашно подмазујемо биљним уљем, а онда га поставимо на њега. Поставите слој парадајза на врх меса, а затим положите дуњ и бибер. Потроши све ово с коњаком. Загрејати пећницу и ставити облик тамо. Око тридесет минута, на малом ватру. 4. Са здробљеним белим луком, мијешајте фино исецкани першун. Сир се трља на великој групи. Образац се извлачи након тридесет минута печења, посути с сиром, биљем, дуњом и посути с коњаком. 5. Након око 20 минута, извадите месо из рерне. Ми све премештамо на тањир. Јело је спремно.
Услуге: 4