Време кувања : 25 минута.
Тешкоћа кување : једноставно
Сервиси : 6
У 1 порцији : 315,1 кцал, протеини - 8,6 г, масти - 9,9 г, угљени хидрати - 47,9 г
ШТА:
• 200 г боровнице
• 300 г брашна
• 3 тбсп. л. шећер
• 500 мл јогурта
• 1 јаје
• шипак соли
• 2 тсп. прах за пециво
• биљно уље за пржење
ШТА РАДИ:
1. Обрадити брашно сланом и прашком за пециво у великој посуди. Додајте шећер. Кефир се бије јајима и прелије у брашно. Обришите темељно тако да нема грудвица; Тесто за конзистентност треба да подсећа на густу павлаку. Очистите боровнице, пере их, пажљиво осушите и додајте у тесто.
2. Загрејати 1 тбсп у тигању; л. биљно уље. Тесто се шири на тањир у порцијама од 2 тбсп. л. Слане палачинке 2 мин. с једне стране, а затим претворите и пржите још 1,5 мин. са другом. Ако је потребно, налијте мало уља у тањир.
Часопис "Школа делова" № 14 2008